Chăn nuôi gia cầm là ngành chủ lực trong nông nghiệp hiện đại, với sản lượng và tiêu thụ toàn cầu dự kiến tăng hơn 25% vào đầu năm 2020. Tuy nhiên, một vấn đề nghiêm trọng đi kèm là nước thải từ các khu chăn nuôi có thể gây ảnh hưởng xấu đến hệ sinh thái nước mặt.
Cùng chúng tôi tìm hiểu về tác động của nước thải chăn nuôi gia cầm đến môi trường và các biện pháp xử lý nước thải qua nội dung sau đây.
Tác động của nước thải chăn nuôi gia cầm đến môi trường
Nước thải chăn nuôi gia cầm có hàm lượng chất hữu cơ rất cao, vượt xa nước thải sinh hoạt. Chúng chứa nhiều vi sinh vật gây bệnh như tụ cầu, salmonella, enterococci,… Các mầm bệnh này có thể tồn tại trong nước thải hơn 250 ngày. Nước thải còn làm giảm lượng oxy hòa tan, làm tăng BOD và COD, khiến các vùng nước mất khả năng tự làm sạch. Ngoài ra, chúng chứa nhiều nitrit, nitrat và hợp chất amoni – những chất có thể gây độc cho con người và vật nuôi nếu nguồn nước bị ô nhiễm.
Vì vậy, việc xây dựng hệ thống xử lý nước thải tại chỗ là giải pháp cần thiết để giảm thiểu tác động môi trường và đảm bảo an toàn sinh thái.
Thành phần và đặc điểm nước thải trang trại gia cầm
Nước thải trong các trang trại gia cầm chủ yếu phát sinh từ quá trình giết mổ, rửa thiết bị và sơ chế gia cầm. Chúng chứa các chất ô nhiễm như:
- Chất hữu cơ: máu, lông, protein, mỡ, thịt, phân…
- Chất vô cơ: cát, muối, các hợp chất nitơ và photpho.
- Vi sinh vật: vi khuẩn, virus gây bệnh.
Một số chỉ tiêu điển hình:
| Chỉ tiêu | Trang trại trứng | Trang trại thịt |
| pH | – | 5,6 |
| COD (mgO₂/l) | – | 1000–5000 |
| BOD₅ (mgO₂/l) | 230 | 1300 |
| Chất lơ lửng (mg/l) | 420 | 800–3000 |
| Chất béo (mg/l) | – | đến 200 |
| Amoni (mg/l) | 15 | 170 |
Nguồn gốc và biến động của nước thải
Thành phần và tải lượng nước thải phụ thuộc vào:
- Mô hình sản xuất: nuôi, giết mổ, chế biến…
- Điều kiện vệ sinh và tần suất làm sạch.
- Loại thức ăn và các chất phụ trợ sử dụng.
- Khối lượng và chu kỳ hoạt động.
Nước thải có thể phát sinh từ phân gia cầm, nước rửa chuồng, dịch ruột và nội tạng sau giết mổ. Nếu không được xử lý đúng cách, đây là nguồn ô nhiễm chính.
Quy trình xử lý nước thải trang trại gia cầm
Bước 1: Xử lý cơ học
- Tách rác thô bằng sàng hoặc lưới: loại bỏ lông, thịt vụn, lông vũ.
- Bẫy cát và mỡ: loại bỏ cặn nặng và dầu mỡ.
- Bể điều hòa: điều chỉnh lưu lượng và nồng độ nước thải.
Bước 2: Xử lý lý – hóa
- Tuyển nổi: sử dụng không khí và hóa chất để loại bỏ chất béo, protein, chất lơ lửng.
- Kết tủa bằng hóa chất: giảm hàm lượng photphat, chất hoạt động bề mặt và các chất hòa tan.
Bước 3: Xử lý sinh học
- Áp dụng vi sinh hiếu khí và kỵ khí để loại bỏ các hợp chất hữu cơ còn lại.
- Dùng bùn hoạt tính để tăng hiệu quả phân hủy sinh học.
Bước 4: Khử trùng và xả thải
- Khử trùng bằng tia cực tím hoặc clo.
- Xả thải ra môi trường hoặc hệ thống thoát nước sau khi đạt tiêu chuẩn.
Thiết bị chính sử dụng trong hệ thống xử lý nước thải
- Lưới chắn rác tự làm sạch.
- Bẫy mỡ và bẫy cát.
- Bể điều hòa lưu lượng.
- Thiết bị tuyển nổi khí hòa tan (DAF).
- Bể lắng, bể sinh học.
- Đèn UV khử trùng.
- Hệ thống ép bùn.
- Máy tách phân – nước.
Quy định pháp lý và khuyến nghị
Theo tiêu chuẩn về môi trường mọi trang trại gia cầm mới và đang hoạt động đều phải có hệ thống xử lý nước thải tại chỗ. Việc xử lý phải đạt tiêu chuẩn kỹ thuật và đảm bảo các chỉ tiêu môi trường trước khi xả thải ra ngoài.
Lợi ích khi xử lý nước thải đúng quy chuẩn
- Đảm bảo tuân thủ quy định pháp luật.
- Giảm thiểu rủi ro ô nhiễm môi trường và dịch bệnh.
- Tái sử dụng các chất hữu cơ, nitơ, photpho làm phân bón.
- Nâng cao hình ảnh và uy tín của doanh nghiệp chăn nuôi.
Liên hệ ngay với dịch vụ bảo trì nâng cấp hệ thống xử lý nước thải theo số hotline trên website để được phục vụ tốt nhất. Cảm ơn đã quan tâm theo dõi !